Det begyndte med at jeg havde lagt Mortens aften en dag for tidligt! å der var en sneppe og 2 krikænder optøede. De blev barderede med den gode lufttørrede bacon og brunet grundigt. Derefter i ovnen ved 200 grader i 12 min. Så hvilede de under stanniol 10-15 min.
Pommes Maximes er efter gehør. Efter oplægning af tynde, rå kartoffelskiver på bagepapir og smør eller andet fedtstof på skal de i ovnen ved 200 grader til de netop har taget farve og er så tørre, at de smukt kan lægges på tallerken - se billede neden. Vi skyllede ikke skiverne, men det vil vi prøve næste gang.
Pommes Maximes er efter gehør. Efter oplægning af tynde, rå kartoffelskiver på bagepapir og smør eller andet fedtstof på skal de i ovnen ved 200 grader til de netop har taget farve og er så tørre, at de smukt kan lægges på tallerken - se billede neden. Vi skyllede ikke skiverne, men det vil vi prøve næste gang.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar