Lynpasta af den sunde slags

Ved godt det er lidt fy-fy sådan IKKE at bringe sine egne opskrifter, men den her er så god, at det er skam at lade være: http://politiken.dk/tjek/tjekmad/tjekopskrifter/ECE661702/fuldkornspasta-med-broccoli-safran-rosiner--og-pinjekerner/
Meget hurtig at lave - 10 minutter - nem at variere mellem 1 og 8 personer, absolut sund og meget smagfuld. Husk hvidløg, safransvand og rosiner - opskriften er ikke den samme uden. Spændende smagskombi, og jeg tror også morgendagens madpakke vil være god.

Haps!

Sæsonens sidste græskar

Bodil gøre det!!!!

Sørens første sushi

Først af alt - jeg er stadig og endnu mere imponeret over jeres frembringelser, børn!
En god nori: Rå makrel (selvfanget, købe- går nok ikke) porre og papaja
En antagelig nori: Rå torsk, rød peber og forårsløg. Stenbider-rogn på toppen.
Undgå: Krabbe med hjemmelavet pesto og stenbiderrogn, uden rognen kan den spises men er ikke nogen stor oplevelse.
En himmerigsmundfuld: Rå torsk med vasabi og soya!
Og kæmperejer kogt 3 min i fiskesuppe og afkølet smager væsentligt bedre end de købte ebi, jeg har smagt

Endnu en Bodil-suppe

Grøntsager (her pastinak, guller, forårsløg, porre og blegselleri) klares i olie, vand og 1 suppeterning.

Rød peber, hvidløg og persille braiseres i olivenolie.

Fløde, tomatpasta (egen) og ½ pk Tom Ka Gai tilsættes.

Hjemmebagt surdejs-bagette