Pesto af ramsløg

Man tager 100 g ramsløg (små blade), 50 g persille, 100 g ristede hasselnødder, 90 g parmiggiano, 4 dl olivenolie, 10 g Maldon salt, et par gode drej på peberkværnen og lidt citronsaft. Knus og bland på sædvanlig måde. Via plastikpose med hul (sprøjtepose) kommes det meste af pestoen i 2 isterningeposer (4 hænder kræves). Kom og smag!